Зміст:
Добре переносять заморожування macarons, начинені ганашем (будь-яким) і масляним кремом. Не варто заморожувати macarons з фруктовими та ягідними начинками (курди, джеми, желе тощо), з начинками на заварному кремі та сирні начинки.
Зберігати макарони необхідно в сухому темному місці, незважаючи на те, що макарони нечутливі до низьких температур, і їх можна зберігати у вуличних коморах, все ж таки слід уникати перепадів температур.
Приготовлені макарони зберігаються в холодильнику від 3 до 5 днів. Після цього макарони втрачають свої смакові якості, а ймовірність появи цвілі зростає.
Кремчиз та ягідні начинки заморожувати не можна, при розморожуванні потечуть і розмочать кришечки. А от ганаші і карамель чудово відійдуть @ cake_from_helen дякую!
І найкраще місце для них – холодильна камера. Крім того, макарони дуже чутливі до зміни вологості повітря. За потреби зберігати їх довше 3-4 днів, використовуйте пластикові герметичні контейнери. Вони дозволять створити стабільне середовище та збільшать термін зберігання макаронс до 7 днів.
Незважаючи на споживчу невибагливість та відсутність особливих вимог, перевозити макаронні вироби навмання лазаря не можна. Для цього повинні використовуватися виключно сертифіковані транспортні засоби. До перевезенні приймається виключно упакований вантаж.
У чому зберігати крупу та макарони Краще всього у скляних чи керамічних ємностях. Прозорі підійдуть, якщо зберігати ви збираєтеся не на світлі. Головне правило – герметична кришка. Для додаткової профілактики від жучків та молі киньте в банки суху цедру апельсина чи лимона.
Новий Toyota Land Cruiser - це справжній виклик стандартам і водночас глибока повага до багаторічної…
Заправка картриджей лазерных принтеров — это один из способов сократить расходы на печать без потери…
Выбор тельфера для подъема тяжелых грузов — ответственная задача, особенно если речь идет о мощных…
Тепла підлога під плитку: призначення та різновиди Керамічна плитка є найбільш поширеним покриттям для підлоги,…
Очередные изменения в законодательстве Украины окончательно запутали систему начисления пенсионных выплат для граждан. Как следствие,…
З наближенням Нового року багато хто починає планувати святкове меню, шукаючи нові рецепти, щоб вразити…