Зберігайте топери в упаковці. У жодному разі не в холодильнику. Бережіть їх від вологості та яскравого сонця. У звичайних умовах у герметичній упаковці козулі можна зберігати 3-6 місяців.
Готові фігурки можна зберігати у темному, сухому, прохолодному (до +10 ° С) місці до 1-2 місяців. Головне, щоб вони були добре просушені та герметично запаковані. Так вони залишаться їстівними. Якщо не планується вживати топери в їжу, то можна, можливо поставити в сухе місце подалі від прямих сонячних променів.
Топпери краще монтувати в торт безпосередньо перед подачею. Тому що, тортЯк правило, потрібно зберігати в холодильнику, а прянику, покритому глазур'ю, там буде не дуже комфортно.