Оптимальна температура випікання ідеальних еклерів без тріщин – 160-180 градусів, режим "верх/низ". Звичайно, багато залежить і від самої духовки, тому, у разі «розривів» еклерів варто знижувати температуру не більше 10 градусів. У разі якщо еклери тріскаються знизу, варто поставити деко з еклерами вище.
На дно духовки добре поставити керамічну чашку з окропом це додасть додаткову вологість тесту. Пекіті еклери 15 хвилин при 200°C, а потім зменште температуру до 180°C і допікайте ще 25 хвилин. Звичайно, відкривати духовку в процесі випікання не можна.
Сильна борошно – це борошно з високим вмістом білка. Така борошно використовується для приготування хліба та здоби, пасти та інших макаронних виробів, еклерів.
Новий Toyota Land Cruiser - це справжній виклик стандартам і водночас глибока повага до багаторічної…
Заправка картриджей лазерных принтеров — это один из способов сократить расходы на печать без потери…
Выбор тельфера для подъема тяжелых грузов — ответственная задача, особенно если речь идет о мощных…
Тепла підлога під плитку: призначення та різновиди Керамічна плитка є найбільш поширеним покриттям для підлоги,…
Очередные изменения в законодательстве Украины окончательно запутали систему начисления пенсионных выплат для граждан. Как следствие,…
З наближенням Нового року багато хто починає планувати святкове меню, шукаючи нові рецепти, щоб вразити…