Оптимальна температура випікання ідеальних еклерів без тріщин – 160-180 градусів, режим "верх/низ". Звичайно, багато залежить і від самої духовки, тому, у разі «розривів» еклерів варто знижувати температуру не більше 10 градусів. У разі якщо еклери тріскаються знизу, варто поставити деко з еклерами вище.
На дно духовки добре поставити керамічну чашку з окропом це додасть додаткову вологість тесту. Пекіті еклери 15 хвилин при 200°C, а потім зменште температуру до 180°C і допікайте ще 25 хвилин. Звичайно, відкривати духовку в процесі випікання не можна.
Сильна борошно – це борошно з високим вмістом білка. Така борошно використовується для приготування хліба та здоби, пасти та інших макаронних виробів, еклерів.
Зима – це саме той час року, коли кожна жінка просто зобов’язана купити тепленьку пару…
Старіння — це природний етап життя, який приносить із собою як нові можливості, так і…
Часы швейцарские — это не просто устройство для отсчета времени, а настоящая легенда часового искусства.…
В современном мире мотоциклетной техники выбор подходящей модели становится все более сложной задачей. Растущее разнообразие…
Что такое Edge LED и как она работает Развитие технологий отображения информации значительно изменило качество…
Когда наступают холода, детская одежда становится одной из главных забот родителей. Особое внимание уделяется выбору…