Скільки часу колона повинна працювати на себе?
30 хвилин Працювати "на себе" колона повинна не менше 30 хвилин. Цього часу цілком вистачає, щоби фракції вишикувалися в потрібному порядку. Далі за допомогою голчастого крана зменшуємо подачу води в дефлегматор, а основний холодильник "запускаємо" на повну потужність.
Як правильно відібрати голови на Бражній колоні?
Голови відбирають доти, поки крапля самогону на руці має явно виражений запах ацетону.. Тіло починають відбирати в іншу ємність у разі спиртового запаху. У колоні підтримують температуру до 78 градусів, кубі до 92 градусів. Після відбору основного тіла починають окремо збирати хвости.