Якщо під рукою не було пектину, то в деяких випадках його можна замінити агар-агаром. Слід врахувати, що агар дає більш щільну та ламку структуру, а пектин – м'яку та тягучу. При приготуванні м'якого мармеладу, конфі чи джему заміна агаром буде недоцільна.10 лют. 2020 р.
Який загусник для варення вибрати Щоб вийшла густа маса, як кисіль, бажано використовувати пектин. Агар-агар ідеально підійде для приготування твердого варення, яке швидко застигне при кімнатній температурі.
Чим відрізняється пектин від агар-агару? Агар видобувають із водоростей, а пектин — із фруктів та ягід. Агар не має смаку та запаху, надає продуктам щільності, а пектин м'яку, тягучу консистенцію..
Зима – це саме той час року, коли кожна жінка просто зобов’язана купити тепленьку пару…
Старіння — це природний етап життя, який приносить із собою як нові можливості, так і…
Часы швейцарские — это не просто устройство для отсчета времени, а настоящая легенда часового искусства.…
В современном мире мотоциклетной техники выбор подходящей модели становится все более сложной задачей. Растущее разнообразие…
Что такое Edge LED и как она работает Развитие технологий отображения информации значительно изменило качество…
Когда наступают холода, детская одежда становится одной из главных забот родителей. Особое внимание уделяется выбору…