Сезон мідій триває з червня до лютого, в інші місяці вони менш жирні і, відповідно, менш смачні. Вважається, що особливо гарні мідії восени, а кульмінації смаку досягають до кінця грудня.Sep 8, 2006
Зміст:
Зазначається, що Чорноморським басейновим управлінням встановлено терміни заборони на аматорський та спортивний вилов водних біоресурсів – з 01 червня по 31 серпня забороняється ловити креветок, а з 01 червня по 30 серпня – мідії.
У мертвих мідіях дуже швидко з'являються різні шкідливі бактерії, так що людина, яка з'їсть нерозкриту, може отруїтися».
Мідії ростуть на мотузці приблизно два роки. Весь цей час вони харчуються бактеріо-, фітопланктоном та дрібним зоопланктоном з відфільтрованої води, набираючи масу.
Щоб перевірити, живий такий молюсок чи ні, підійде будь-який подразник. Постукайте по раковині або капніть лимонним соком усередину: жива мідія обов'язково відреагує та закриється. Якщо ні, то цю мідію їсти не можна – вона мертва. При термообробці жива мідія обов'язково має розкрити раковину.
Видобуток цього молюска ведеться з травня до жовтня на спеціальних кораблях-драгерах, або човнах, на глибині близько 20 метрів. Навчені люди пірнають і збирають із дна рапану в сітки. Улов доставляють до переробного цеху і там починається складний процес обробки молюска.
Нові правила рибальства для Азово-Чорноморського рибогосподарського басейну було затверджено 9 січня 2020 року. – З 1 червня набула чинності заборона на аматорську ловлю чорноморських креветок та збирання мідій.
Потім, що відкрилися або зовсім відкриті – викинути, оскільки тільки якщо стулки раковини щільно зімкнуті, у свіжості молюска можна, можливо не сумніватися.
Усім, хто працює з документами, добре знайома проста, але надзвичайно важлива істина: своєчасне впорядкування документації…
Світ інтимних товарів пропонує безліч засобів для покращення якості сексуального життя, і лубриканти займають у…
Як професійний редактор інформаційного порталу хочу допомогти вам зрозуміти, чому варто придивитися до слота Big…
Закласти власний сад — це чудова ідея, що обіцяє не лише свіжі фрукти та ягоди…
Розробка інтернет магазину під ключ: чому це вигідно бізнесу Сучасний бізнес неможливо уявити без онлайн-присутності.…
Тактична балаклава: незамінний елемент захисту у бойових умовах Коли йдеться про польову роботу або службу…