Зі свиней м'ясної кондиції шкуру можна не знімати, а щетину слід обпалити або ошпарити гарячою водою. Обпалювати щетину найкраще паяльною лампою. Готову тушу обмивають, а місця, що підгоріли, зіскаблюють.
У шпарчані туші свиней проходять обробку гарячою водою від 3-х до 5 хвилин при температурі 63-650С. Така маніпуляція полегшує подальше видалення щетини. На невеликих та середніх підприємствах шпарку туш виробляють у сталевому прямокутному чані. До нього проведено трубопроводи з подачею холодної та гарячої води.
Любой водопровод — это не только трубы. Это разветвления, повороты, переходы между разными диаметрами, соединения…
Запуск успешного ресторанного проекта в жестких реалиях коммерческой недвижимости требует от инвестора глубокого понимания операционных…
Засмічення в трубах майже ніколи не попереджає про себе заздалегідь. Спочатку вода йде трохи повільніше,…
Буває, тиснеш на газ авто, а воно ніби прив’язане до причепа. Двигун гуде, оберти зростають…
Морська індустрія — це світ, де довіра вимірюється паперами. Капітан судна, крюїнгова компанія чи портова…
BMW — це не просто автомобіль, це інженерна досконалість і філософія водіння. Але навіть найдосконаліша…