У яловичих нирках міститься велика кількість заліза, цинку, вітаміну РР та групи В, а також селену, який здатний покращувати діяльність щитовидної залози та блокувати розвиток ракових клітин. За вмістом селену яловичі нирки можуть вважатися чемпіонами: 100 г цього субпродукту містить 240 мкг селену.
Дієтологи радять включати в меню свинячі нирки як джерело вітамінів групи В, серед яких важливу роль відіграють вітаміни В1, В2, В6, В9 та В12. Крім того, вони містять велику кількість корисних елементів, у тому числі сірка, калій, фосфор, хлор, магній, натрій, кальцій.
Як правило, виробники використовують баранячі або свинячі нирки, як найбільш поживні та багаті за своїм складом. У них входять незамінні для м'ясоїдних вітаміни групи В та основні мінерали: магній, калій, сірка, натрій та інші.
Після попередньої обробки необхідно позбутися специфічного запаху, через який багато хто так бояться їх варити. Для цього нирки потрібно вимочувати у воді чи молоці в середньому 4 години. Перед вимочуванням обов'язково потрібно добре промити субпродукт під проточною холодною водою.
Биде еще несколько лет назад считалось, пожалуй, недостижимым предметом роскоши, которое можно было увидеть только…
Долгая и хмурая зима подходит к концу. И многим уже не терпится выехать на дачу…
Вы решили отремонтировать балкон? Сделать работу можно своими руками, используя современные отделочные материалы. Начать ремонт…
Натяжные потолки уже давно завоевали популярность благодаря своим эстетическим и практическим качествам. Это идеальное решение…
Необходимость отделять функциональные зоны – обычная проблема малогабаритных квартир. Даже при наличии отдельной спальной в…
Как правило, отделка стен и потолков – заключительный этап ремонта любой сложности. Чтобы не ошибиться…