Чи потрібно декантувати мерло?
Таким потужним винам, як каберне, шираз, багатьом італійським винам (особливо кьянті та бароло) особливо показано декантування, тоді як про мерло і крихкі бургундські вина можна не турбуватися. Декантування необов'язкове також для більшості білих та рожевих вин.Jun 6, 2011
Якому провину декантація протипоказана?
- Бургундські вина будь-якого віку прийнято наливати з пляшки.
- Бордоські з витримкою менше 2 років теж не підлягають декантації.
- Це ж справедливо для тосканських вин віком менше 3 років.
- І для більшості вин Нового Світла, які не досягли 3 років.
May 19, 2017
Приклад для наочності: вина шираз, каберне, кьянті, бароло обов'язково рекомендується декантувати. Процес може тривати від 20 хвилин до 2 годин. Точніше визначити необхідний термін можна лише при дегустації. Бургундські вина та мерло, навпаки, радять не переливати з пляшки.
Що таке декантація і навіщо вона потрібна? Декантуванням називається процес переливання вина з пляшки у спеціальний графин (декантер). Робиться це для того, щоб наситити вино киснем (запустити процес аерації) та видалити осад.
Recent Posts
Мифы и правда о котах!
Кошки — это одни из самых загадочных и любимых домашних животных. Они всегда привлекают внимание…
Тёплый пол — современный способ сделать дом по-настоящему уютным
Тёплый пол — это не просто комфорт, а полноценная система отопления, способная заменить или дополнить…
Насосные станции: автономный комфорт в вашем доме и на даче
Современный уровень комфорта требует надёжных решений — особенно там, где нет централизованного водоснабжения. Частный дом,…
Як вивчити граматику англійської мови: простими словами про складне
Як вивчити граматику англійської мови: простими словами про складне Коли мова заходить про вивчення англійської,…
Манга Берсерк: Темная сага, которую должен прочитать каждый фанат аниме
Привет, анимешники! Меня зовут Лиза, я из Харькова, и я настоящая фанатка манги, которая цепляет…
Скатерть, с которой начинается праздник: как текстиль создаёт атмосферу
Праздник — это не только дата в календаре, а відчуття, яке можна створити самостійно. Начните…