Чи потрібно декантувати мерло?

Таким потужним винам, як каберне, шираз, багатьом італійським винам (особливо кьянті та бароло) особливо показано декантування, тоді як про мерло і крихкі бургундські вина можна не турбуватися. Декантування необов'язкове також для більшості білих та рожевих вин.Jun 6, 2011

Якому провину декантація протипоказана?

  • Бургундські вина будь-якого віку прийнято наливати з пляшки.
  • Бордоські з витримкою менше 2 років теж не підлягають декантації.
  • Це ж справедливо для тосканських вин віком менше 3 років.
  • І для більшості вин Нового Світла, які не досягли 3 років.

May 19, 2017

Приклад для наочності: вина шираз, каберне, кьянті, бароло обов'язково рекомендується декантувати. Процес може тривати від 20 хвилин до 2 годин. Точніше визначити необхідний термін можна лише при дегустації. Бургундські вина та мерло, навпаки, радять не переливати з пляшки.

Що таке декантація і навіщо вона потрібна? Декантуванням називається процес переливання вина з пляшки у спеціальний графин (декантер). Робиться це для того, щоб наситити вино киснем (запустити процес аерації) та видалити осад.

admin

Recent Posts

Как сделать магистерскую практико-ориентированной: кейсы с реальными компаниями

     У современном академическом мире всё большую ценность приобретает практико‑ориентированная магистерская работа, в которой…

1 тиждень ago

Як облаштувати ефективний спортзал вдома: повний гід з вибору обладнання

Сьогодні домашні тренування стали не просто трендом, а необхідністю для багатьох активних людей. Можливість займатися…

3 тижні ago

Клініка наркології: перший крок до свободи від залежності

Визнання проблеми — це найскладніший, але найважливіший етап на шляху до одужання. Коли людина або…

3 тижні ago

Запчасти и обслуживание Kia Rio цены отзывы ремонт

Kia Rio – это не просто машина, а настоящая находка для многих автолюбителей. Однако, как…

1 місяць ago

Зони опалення в будинку: як правильно розділити контури без хаосу і перевитрат

Коли в будинку одні кімнати постійно “підсмажуються”, а інші залишаються прохолодними, причина часто не в…

1 місяць ago

Бронежилети для ЗСУ

Бронежилети для ЗСУ: основа особистої безпеки в умовах сучасної війни Сучасна війна висунула нові вимоги…

1 місяць ago