Чому треба їсти баранину?

У ній міститься велика кількість легкозасвоюваних білків, мікро- та макроелементів. Мінеральних речовин і вітамінів в баранині приблизно стільки ж, скільки в яловичині та свинині. Але заліза більше, ніж у свинині, приблизно на 30%. Також баранина містить калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, вітаміни В1, В2, РР.

Чому шкідливо їсти баранину?

Так як м'ясо посилює виділення шлункового соку, це сприяє підвищенню кислотності та викликає загострення гастриту, захворювань печінки, жовчного міхура, нирок. У печінці цієї тварини високий вміст сечової кислоти, яка небезпечна при подагрі, камінні в нирках та жовчному міхурі.

Чим корисна баранина для жінок?

У м'ясі підвищена концентрація фолієвої кислоти, що впливає практично на всі системи організму. Але особливу користь вона має для жінок, що виношують малюка. Регулярне вживання баранини сприяє усуненню анемії завдяки великій кількості заліза (не менше, ніж у яловичині).

Як баранина впливає на артеріальний тиск?

Варто виключити баранину з раціону та при підвищеному артеріальному тиску. Жирна баранина має особливість підвищувати рівень поганого холестерину в крові. У 100 грамах баранини міститься 16,3 мг жиру та 73 мг холестерину.

У чому цінність баранини?

Харчова цінність баранини: білки – 16,3 г, жири – 15,3 г, вуглеводи – 0 г, калорійність – 202,9 ккал. Харчова цінність ягнятини: білки – 16,2 г, жири – 14,1 г, вуглеводи – 0 г, калорійність – 191,7 ккал.

Кому корисна баранина?

Бараніна добре підходить для харчування людей похилого віку, а м'ясо молоді баранчики можна вживати і дітям.У ньому багато фтору, який оберігає зуби від карієсу, що є важливим для молодих зубів. У баранячому жирі мало холестерину, що сприяє розвитку атеросклерозу.

Чому баранина вважається дієтичним м'ясом?

У м'ясі молодих тварин жиру мінімум, тому баранину відносять до дієтичним продуктів. Крім того, білки, що знаходяться в баранинідобре засвоюються, в цьому м'ясі мало холестерину. Зате в баранині багато вітамінів та мікроелементів, особливо заліза. Тому баранина не лише низькокалорійний, а й корисний продукт.

Що буде, якщо кожен день їсти баранину?

Завдяки корисним властивостям баранини В організмі оптимізується обмін холестерину, що знижує ризик розвитку атеросклерозу. Заліза в баранині на 30% більше, ніж у свинині. У поєднанні з йодом воно сприяє оптимальній роботі щитовидної залози.