Гриби на відміну рослин не здатні до фотосинтезу, до створення органічного речовини з неорганічного, їм потрібні у навколишньому середовищі органічні сполуки. Але вони їх поглинають не як тварини, що мають спеціальні ротові органи, травний тракт тощо, а всім своїм тілом.