Існує два основні методи доїння ВРХ — ручний та машинний. Вважається, що машинний метод вигідніший і тому є кілька причин. По-перше, це економить час і знижує обсяг людських енергоресурсів при тому, що кількість молока на виході виходить набагато вищою.