Яка риба краща за кет або кижуч?
Незважаючи на очевидну різницю, однозначно сказати, яка риба краща — кета чи кижуч, неможливо. Все залежить від того, як ви збираєтесь готувати рибну тушку. Кета, наприклад, в результаті термічної обробки вийде суха: тому її не варто смажити у вигляді стейків або запікати в духовці.
Чим відрізняється риба кета від сьомги?
Кетою називають тихоокеанський лосось, а сьомгою – атлантичний або озерний. І кета, і сьомга має приємний смак і відноситься до цінних і дорогих промислових риб. За способом життя обидва лосося входять до числа прохідних риб, які живуть переважно в солоних водах, а на нерест заходять у прісні водойми.