Сеча змінює колір залежно від продуктів та напоїв, які споживає людина. Буряк забарвлює сечу в рожевий колір, морква – помаранчевий. На колір сечі впливають деякі ліки.
Багато людей зауважують, що після вживання буряків сеча забарвлюється в рожевий колір. Так ось, у нормі таке зустрічається лише у 10–12% людей. А ось при залізодефіциті подібне забарвлення сечі після вживання буряків видно у 80% випадків.
У червоній буряках міститься фермент бетаціанін, який і є причиною кольору, схожого на кров. Під час перетравлення їжі більшість речовин розщеплюються настільки, що втрачають свій колір. Бетаціанін переробляється у різних людей по-різному.
Чому відбувається фарбування в червоний колір сечі в нормі червоний або коричневий колір може бути пов'язаний з прийомом наступних ліків: аспірину, антипірину, амідопірину, проносних, що містять фенолфталеїн або сенну, метронідазолу, ібупрофену, препаратів марени фарбувальної і т.п.