Posted in Корисні поради Чому карбонат називається карбонатом? 1 Листопада 2022 carbonade від лат. carbo – вугілля: "м'ясо, засмажене на вугіллі") – шматок свинини спинно-поперекового відрубу (як правило, корейка), смажений або запечений.