Оренбурзький край відомий як хлібна житниця Росії. Глибокий чорнозем, що не потребує жодного обробітку, дає змогу збирати нечуваний урожай. Протягом багатьох років Оренбуржжя славиться сортами твердої пшениці, яку не раз визнавали за якістю найкращою у світі.