Як роблять лікер?
Технологія приготування лікерів включає кілька етапів: наполягання спирту з рослинною сировиною та прянощами, проціджування та фільтрацію настоїв, приготування цукрового сиропу, підсолоджування, відстоювання та зняття осаду.
На чому робиться лікер?
Лікер (від фр. liqueur “рідина”) – солодкий високосортний міцний напій на основі фруктових або ягідних соків, настоїв трав, корінь, прянощів та інших рослинних та тваринних компонентів.