У листі дурману міститься головним чином алкалоїд гіосціамін (до 0,5 %), а також скополамін та атропін. Препарати листя дурману надають заспокійливу дію на центральну нервову систему за рахунок скополаміну, що міститься в них.
Вживання насіння дурману може спричинити смерть від зупинки серця чи дихання.
Дурман містить алкалоїди – гіосціамін (переважно в листі – 0,2-0,45% і в насінні – 0,2-0,5%), скополамін (переважно в корінні – 0,21-0,25%); багато алкалоїдів у верхівках пагонів (06-07%). Токсикодинамічні властивості алкалоїдів (див.
У насінні дурману містяться алкалоїди, той же атропін, який використовується в медицині та впливає на серцево-судинну систему. Ця речовина викликає прискорене серцебиття, сухість у роті, запаморочення та головний біль, втрату зору та часткову втрату короткочасної пам'яті.