У зовнішньому кірковому шарі яєчника молодок завершується формування овоцитів, величина яких сягає 1 мм. У кожного овоцита з клітин зародкового епітелію створюється фолікул, у якому синтезується жовток. Жовток (або повноцінна яйцеклітина) утворюється протягом усього продуктивного життя курей.