А в одному грамі кісточок міститься до 0,24 міліграма ціаніду. Ціанід зашкодить серце і головний мозок.23 Jul 2017
Крім того, ціанід у кількості до 0,4 мг може міститися в насінні яблук, зазначили медики За їхніми словами, небезпечне лише насіння з порушеною цілісністю, але навіть одне таке з'їдене насіння може спричинити отруєння слабкого організму.
Виявилося, в кісточках від яблук дійсно міститься отрута: у кожній – 0,6% глікозиду амігдалину. Він розщеплюється у шлунку до синильної кислоти. Але щоб речовина призвела до серйозного отруєння, потрібно з'їсти 3,7 г глікозиду.
В кожному яблуку приблизно 5-6 кісточок. Можливо і більше, може бути кісточок, але це середня кількість))) У яблук багато сортів, і у кісточок від них також залежить.