По суті, буряковий цукор має такий самий смак, як і очеретяний. Сильно відрізняється тільки вихід готового продукту з цих видів сировини, що і послужило основою спотворення факту на рахунок смаку. Але все ж таки відчуття солодощі у кожної людини може бути різним, оскільки все залежить від наших смакових рецепторів.