Всі продукти, що містять вуглеводи (наприклад, хліб, вівсяні пластівці, макаронні вироби, рис, овочі, що містять крохмаль, фрукти, соки та багато десертів без цукру) підвищують рівень глюкози у крові, тому ретельний контроль їхнього споживання має вирішальне значення.
Щоб швидко підвищити цукор крові потрібно прийняти швидкозасвоювані вуглеводи: цукор 4-5 шматочків, мед, варення, солодкі фруктові напої або лимонад у кількості 200мл. Важливе правило: хворий на діабет, який отримує лікування цукрознижувальними препаратами повинен завжди носити вуглеводи, що легко засвоюються з собою.
Якщо у людини спостерігаються ознаки гіпоглікемії слабкого ступеня (без порушення свідомості, судом та галюцинацій), достатньо заповнити дефіцит глюкози простими вуглеводами:
- льодяник;
- столова ложка меду чи цукру;
- чай із цукром або солодкий сік;
- шматочок молочного шоколаду;