Простіше, звичайно, використовувати ванільний цукор. Його сміливо можна додавати в більших кількостях, зазвичай використовують 1-2 чайні ложкихоча тут варто орієнтуватися на свій смак. То що таке ванільний цукор? Це просто: "ванілін" – це ароматична речовина, а "ванільний цукор" – це цукор з додаванням ваніліну.1 Nov 2019
У випічці його змішують з борошном та цукром. Залежно від якості кристалічного ваніліну, на 1 кг готового тесту його може знадобитися від 1 до 10г.
Ванільний цукор у повсякденній кулінарії Додавати цю спецію можна навіть до смаку: у будь-які коктейлі, випічку, торти чи солодкі десерти. Головне, завжди пам'ятайте міру, і не забувайте насолоджуватися таким теплим та наповненим ароматом ванілі!
Якщо ж ви хочете замінити ванілін ванільний цукром, то його знадобиться в 30 (!) разів більше (якщо за рецептом потрібно 0,5 грам ваніліну, то вам знадобиться 15 грам ванільного цукру). Ванільний стручок замінить 1 грам ваніліну.