Однак вага 1 курячого яйця – 40-60 гтому його енергетична цінність приблизно 64-96 ккал. Це не дуже високий показник, особливо якщо враховувати користь від цього продукту.
Варене яйце важитиме кілька важчечим сиреоскільки в процесі варіння збільшується щільність його вмісту. Краще зважувати яйця на спеціальних електронних терезах, оскільки різниця в масі продуктів досить незначна. Найбільш популярний спосіб обчислення вареного яйця – Розкручування.
Третя категорія (3) – від 35 до 44,9 м. Друга категорія (2) – від 45 до 54,9 г. Перша категорія (1) – від 55 до 64,9 р. яйце (О) – від 65 до 74,9 р.