Серед зернових культур найбільш біологічно стійкими вважаються пшениця, овес (не голозерний), сорго, горох. Їх можна зберігати 10-15 років.
25 років ПРИРОДА ЗЕРНА За сприятливих умов життєздатність зерна пшениці на рівні 40-80% зберігається понад 25 років! Здорове, виповнене і ціле зерно надійно захищене від впливу зовнішніх несприятливих факторів оболонками.
Скільки зберігається зерно? Терміни збереження зерна можуть сягати 6 років без втрати якостей для використання в хлібопекарнях і на корм у тваринництві, проте зерно на насіння зберігають не більше року.
Правильно, якщо приміщення, де зберігатиметься пшениця, матиме: невеликий рівень вологості (15%; за високих показників зерна можуть прокиснути); захищеність від світла; хорошу вентиляцію.