склад згущеного молока або згущеного молока з цукром: 7,2 г білків; 56 г вуглеводів; 43,5 г сахарози.
Як зробити варену згущене молоко з свіжого молока: Інгредієнти для приготування вареного згущеного молока із свіжого молока: Свіже молоко – 1 літр; Цукровий пісок – 450 грам; Сода – 0,5 чайної ложки.
Основу вареної згущеного молока становлять молоко і цукор, завдяки чому вона дуже поживна, калорійна, сповнена мінеральних речовин і вітамінів. У вареному молоці, що згущує, присутні такі мінеральні речовини як калій, кальцій, хлор, фосфор, натрій, сірка, мідь, магній, цинк, марганець, фтор, йод, селен, кобальт.