Які є види бісквіту?
Найпоширеніші види бісквітів:
- класичний;
- шифоновий;
- дружинуаз;
- дакуаз;
- "Джоконда".
Скільки випікати бісквіт у газовій духовці?
Найоптимальніша температура для випікання бісквіту у газовій духовці 180-185 градусів. Деко з бісквітом встановлюємо так само, як і в електричній духовці – по центру. Приблизний час випікання в газовій духовці складатиме близько 40 хвилин.