Для того, щоб зберігати картоплю у квартирі, вибирають темне і прохолодне місце з оптимальною вологістю, при цьому уникаючи поліетиленових пакетів або мішків, що не дихають, повітронепроникних.
У квартирі теж можна безпечно зберігати картоплю, але лише за певних умов. Вибирайте сухе прохолодне місце без прямих сонячних променів. Ідеально для цього підходить утеплений балкон, комора, кухонні шафи, які розташовані далеко від батареї та інших джерел тепла.
Правильно зберігати картоплю взимку дозволяють дерев'яні ящики або засіки, які пропускають повітря. Скриньки бажано поставити на невелику підставку. При зберіганні картоплі в засіках, засипайте її не вище, ніж 1,5 метра. Щоб картопля не виросталарекомендується покласти в ящик кілька яблук.
Картопля засипають шаром не вище 1,5 м і для надійності вкривають мішковиною. Температура в льоху повинна становити близько 2-4 ° C, а вологість повітря – 70-85%. У сховищі не повинно бути джерел світла, інакше в картоплі почне вироблятися соланін, і коренеплоди не можна буде вживати.