У дослідженні, представленому на щорічних зборах Американського коледжу спортивної медицини, було зазначено, що сироватковий протеїн ефективніший при формуванні м'язової маси, ніж соєвий білок, повідомила Рада з експорту молочних продуктів США, Арлінгтон, штат Вірджинія.