Заморожені огірочки відмінно зберігаються в морозилці, при розморожуванні залишаються хрусткими і зберігають свій смак та аромат. Взимку їх можна використовувати в салатах, додавати в окрошку або інші супи, трохи розморозивши.21 Aug 2018
Можна, можливо заморожувати кружальцями, кубиками, натерти на тертці або зберігати огірковий сік у вигляді кубиків льоду. Заморожені огірки не втратить своїх вітамінів. Заморожування огірків робить приготування їжі простіше: достатньо покласти овочі в суп або салат вже нарізаними.
Щоб зберегти свіжі огірки в холодильнику довше їх поміщають у герметичний пакет. Так плоди зберігатимуться від 7 до 10 днів.Не зберігайте огірки з такими фруктами та овочами:
- яблуками;
- грушами;
- бананами;
- динів;
- помідорами;
- персиками;
- абрикоси.
Можна трохи ускладнити завдання, обернувши кожен огірок серветкою, і тільки потім покласти плоди в пакет – у цьому випадку два тижні збереження овочів забезпечені. А якщо ви "посадите" огірки хвостиками в посуд із холодною водою, це дозволить їм залишатися свіжими протягом 3-4 тижнів.