Вітамінно-мінеральний комплекс продукту містить: холін, вітаміни групи В (В1, В2, В6) С, Е, РР, а також калій, кальцій, магній, залізо, сірку, йод, фосфор і натрій. Квасоля відварена має сечогінний ефект, знімаючи набряки та сприяючи стабілізації артеріального тиску (calorizator).